Разделка крупной щуки и ЩУЧЬЯ ИКРА, 3 минуты в кипятке, посолится или..? Впервые в HD (2014г.)

Друзья тайги! В этом архивном видео 2014 года (реставрировано в HD) показываем, как правильно разделать крупную щуку с Амура и приготовить щучью икру идеально! Ловим трофейную щуку, вскрываем, извлекаем икру. Главный процесс: промывка икры в воде + соление кипятком 95 градусов ровно 3 минуты! Результат? Икра посолилась на ура, гельминты погибли, вся кровь и слизь ушли — вышла очень красивая оранжевая икра без горечи! 😍 Пробуем с дядей Толей — очень вкусно, тает во рту! Рецепт для рыбаков: простая пастеризация кипятком убивает паразитов, сохраняет вкус тайги. Почему это работает? Кипяток 95°C на 3 мин: соль проникает, гельминты мрут (без химии!). Икра из свежей щуки — ярко-оранжевая, без пленок. Так же Идеально для тайменя, хариуса или любой красной рыбы. Подписывайся на Тайга моя заветная — рыбалка, разделка рыбы, икра, тайга, промысел! 🏞️ #икра95градусов Лайк, если пробовал солить икру так же! В комменты — твои рецепты щучьей икры. Поделись с 🎣