Пирог и жареные пирожки с капустой. Пышное тесто для пирожков, как пух

#friedpies Тесто: Мука -750 гр Вода теплая -300 мл Молоко теплое -150 мл Дрожжи -15 гр Соль -15 гр Яйцо -1 шт Майонез -1 ст/л Сахар -30 гр (1,5 ст/л) Начинка: Капуста -1 кг Соль -1 ч/л Черный молотый перец -1 ч/л Лук средний-1 шт Морковь -1 шт Растительное масло-50 мл Пирог выпекаем при 180 градусах 30-40 минут Dough: Flour -750 gr Warm water -300 ml Warm milk -150 ml Yeast -15 g Salt -15 g Egg -1 piece Mayonnaise -1 ct/l Sugar -30 g (1.5 ct/l) Filling: Cabbage -1 kg Salt -1 h/l Ground black pepper -1 h/l Medium onion-1 piece Carrots -1 piece Vegetable oil-50 ml Bake the pie at 180 degrees for 30-40 minutes