ШОКОЛАДНЫЙ шифоновый БИСКВИТ | основа для торта | бисквит НЕ ТРЕБУЮЩИЙ ПРОПИТКИ!

Рецепт на диаметр формы 20 см или на 2 формы диаметром 16 см: 5 яиц С1 200 г сахара 100 г молока 70 г растительного масла 160 г муки 30 г какао (20 г простого и 10 г алкализованного) 10 г разрыхлителя 1/3 ч.л. соды 1/3 ч.л. соли ванилин по вкусу Выпекать при температуре 160 °С 55-65 минут до сухой шпажки. Время выпекания зависит от особенностей духовки. Если бисквит поднимется горкой, значит была слишком высокая температура. Бисквит получается пористым, влажным и ароматным, если добавить алкализованное какао.