ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА - рецепт от шефа Александра Бельковича!

Творожная запеканка Контент от топовых блогеров на любые темы: от гастрономии до гейминга. Творог 1 кг 5% Яйца 4 шт. Сахар 4 ст. л. Сметана 6 ст.л. Манка 4 ст.л. Молоко 2/4 стакана Ванильный сахар 8 г Соль 1 щепотка Сода 1/2 ч.л Лимон 1 долька Апельсин (цедра) 1 шт Сливочное масло для смазывания формы Приготовление: 1. Манку смешиваем с молоком и даём ей немного разбухнуть 2. В яйца добавляем сахар, щепотку соли, ванильный сахар и взбиваем до плотной воздушной консистенции 3. В творог добавляем сметану и перебиваем до нежной текстуры 4. В ложку набираем соду и сверху выдавливаем сок лимона (гасим её), и замешиваем с яйцами 5. Яйца и манку выливаем в творог и тщательно перемешиваем венчиком 6. Форму смазываем сливочным маслом, вливаем творожную массу и сверху натираем цедру апельсина 7. Отправляем в духовку на 35-40 мин при 180 гр 8. Оставляем остывать примерно на 1 час 9. Нарезаем и подаём со сметаной и вареньем Просто невероятно нежнейшая запеканка! Приятного аппетита ?