Диетическая творожная запеканка — рецепт вкусной выпечки в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Кефир + манка = секрет воздушности без муки, а томление при 110°C сохраняет 95% белка. В 2 раза нежнее классической запеканки и на 40% меньше калорий! 📌 Ингредиенты: Творог 5% - 500 г (протрите через сито! Без крупинок) Яйца С1 - 4шт (холодные → взбиваются в 3 раза пышнее) Манка - 80 г (замочите в кефире на 10 минут) Кефир 2.5% - 100 (комнатной температуры → активирует манку) Сахар - 80 г (при необходимости замените эритритом 1:1 (ГИ↓)) Ванильный сахар - 8 г (можно заменить ванильным экстрактом) Масло сливочное 82.5% - 5 г (только для смазывания чаши) 📌 Подготовка: Смешайте кефир с манной крупой и оставьте на 10 минут. Яйца промойте. 📌 Подготовка теста: Взбейте холодные яйца + сахар миксером 4-5 мин до плотной белой пены. Добавьте кефир с манкой плюс ванильный сахар - перемешиваем 1-2 минуты. Далее добавьте творог (протертый!) - перемешиваем 4-5 минуты. 📌 Приготовление: Смажьте чашу маслом → вылейте массу, далее режим «Выпечка» 50 мин → не открывайте первые 40 мин! После окончания готовки - 5-10 минут дать остыть. Диетическая творожная запеканка - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Ягодный восторг: сверху положите дольки киви, клубнику или малину. Чайная церемония: идеальное сопровождение к черному, травяному или фруктовому чаю. Утреннее наслаждение: сытный завтрак с чашкой кофе или какао. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 175 ккал/100г Время готовки - 60 минут Универсальность- Любая модель...