Перловая каша с тушенкой - рецепт вкусной каши в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Жир от тушенки превращает перловку в шелковистое «бархатное» блюдо, а режим «Тушение» раскрывает ореховые ноты крупы. Энергии хватит на марш-бросок! 📌 Ингредиенты: Перловая крупа - 250 г (замочить в воде на 2-4 часа) Тушенка говяжья - 1 банка (338 г) (с жилками - даст хороший бульон) Морковь - 100 г (натереть на крупной тёрке даст сладость в каждом укусе) Лук репчатый - 100 г (рубленый кубиком → карамелизация) Вода - 500-600 мл (залейте кипяток и получите экономию по времени) Соль/специи- 1 ч. л. (опционально: перец + лаврушка + чеснок) 📌 Подготовка: Промыть перловую крупу и замочить её на 2-4 часа (дополнительно впитает воду). Пошинковать лучок и морковь. 📌 Приготовление: Отправьте тушенку с жиром в чашу на режиме «Жарка» (160°C) 6 минут. Добавьте лучок, морковь и томатную пасту и жарить еще 10 мин Солдатский трюк: всыпьте щепотку сахара → усилит карамелизацию! Засыпьте промытую перловку и залейте кипятком. Добавьте соль и специи, далее режим «Крупы» (110°C) 50 мин и крышку не открывать! Перемешать только после сигнала → дайте настояться 10 мин. Перловая каша с тушенкой - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С хрустом: хрустящие гренки или луковые кольца сделаю обед ароматным. Зелень наше всё: обязательно добавьте свежую зелень (петрушку, укроп). Добавим кислинки: ломтики маринованного огурчика добавят кислинки. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 137 ккал/100 г Время готовки - 70 минут Универсальность...