РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Рубленые куриные котлеты с кабачком и болгарским перцем получаются сочными, нежными, аппетитными и ароматными. Благодаря овощам котлеты не пересушиваются при жарке, а манка помогает сохранить форму и делает текстуру мягкой и воздушной. Такие котлеты отлично подойдут и для семейного обеда, и для лёгкого ужина – вкусно как в горячем, так и в остывшем виде. Продукты (на 8 порций) Филе куриное – 800 г Перец болгарский – 200 г Кабачок – 200 г Лук репчатый – 100 г Лук зеленый – 40 г Чеснок – 5 г (по вкусу) Майонез (или сметана) – 80 г Крупа манная – 65 г Яйцо – 1 шт. Масло растительное – 60 мл Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу