Сытный ПИРОГ с курицей и брокколи. Нежнейший КИШ .

🤗Поддержите мой канал, досмотрев это видео до конца. Благодарю Вас! ❤️ Нежнейший КИШ с курицей. Ингредиенты для теста: • Мука 250 г • Сливочное масло (холодное) 125 г • Соль 5-9 г • Яйцо 1 шт. • Молоко 50 мл Начинка: Куриное филе 500 г ( грудка или бедра) Брокколи 300 г Лук репчатый 1 шт Сыр 100 -150 г (любой) Пару ложек растительного масла Соль по вкусу Заливка: Сливки 300 мл, 4 яйца и 100 г., молотый черный перец, смесь сушенных итальянских трав, мускатный орех, соль 1. В просеянную муку добавляем холодное сливочное масло ( нарезаем кубиками или натираем на терке). Быстро перетираем масло с мукой руками или в блендере до состояния мелкой крошки. 2. В отдельной емкости смешиваем яйцо, соль и холодное молоко. Следите, чтобы молоко и яйцо были из холодильника. 3. Выливаем яичную смесь в мучную крошку и быстро собираем тесто в шар. Как только собралось в комок — готово. 4. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на 40 – 60 минут. 5. Брокколи заливаем кипятком на 20 минуты перед тем, как класть в пирог. 6. Моя форма для запекания стеклянная, 26 см Тесто застилаем пергаментом, насыпаете груз (фасоль, специальные керамические шарики, рис) и выпекаете основу 15 - 20 мин при 180°С до полуготовности. Вынимаете форму, аккуратно убираете груз и пергамент. Добавляете начинку и возвращаете пирог в духовку для окончательного запекания (45 - 50 минут при 180°С) #киш #видеорецепт #готовимвкусно #еда #кишлорен #рецептдня #кулинария