Ох, и хороши эти Рогалики! - говорит муж, когда я их пеку! Секрет Вот в этом тесте, оно Великолепно

Эти рогалики — просто чудо. И секрет не в начинке и не в посыпке. Секрет — вот в этом тесте. Оно — великолепно. Смотрите и повторяйте! Список ингредиентов Для теста: Мука пшеничная - 650-700 г (примерно 5.5 стаканов по 250 мл) Сахар - 150 г Молоко - 200 мл (тёплое) Дрожжи прессованные (свежие) - 20 г (или 7 г сухих быстродействующих) Яйца - 3 шт. (крупные, категории С1/С0) Масло сливочное - 80-100 г (растопить и остудить) соль -1/2ч.л. Для сладкой крошки: Мука пшеничная - 3 ст. л. Сахар - 2 ст. л. Масло сливочное - 10 г (холодное) Для смазки перед выпечкой: Яйцо - 1 шт. (взбить с 1 ст. л. молока или воды 👍 Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые вкусные рецепты! Все мои выпуски на других платформах: #рецепты