Доступное ЛЕТНЕЕ ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ: как встретить гостей БЕЗ УЩЕРБА БЮДЖЕТУ

Если у вас намечается какой-то праздник летом или вы просто готовитесь к встрече гостей – обязательно посмотрите этот выпуск. У меня сегодня доступное летнее праздничное меню, которое не ударит по карману, но будет вкусно, красиво и легко. Никаких сложных ингредиентов, всё самое доступное, в основном сезонное, но в праздничной подаче. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Десерт Абрикосы – 350 г (вес без мякоти) Сахар – 100 г Сметана – 300 г Желатин – 25 г Вода – 150 мл 2. Рыба под овощами Филе минтая – 750 г. Соль Приправа для рыбы Сметана – 5 ч.л. Лук – 1 шт Помидоры – 2 шт Сыр – 100 г 3. Куриное филе под шубой Куриное филе – 2 шт Чеснок – 4 зубчика Сметана – 4 ч.л. Соль Хмели-сунели Болгарский перец – 2 некрупных Белки – 3 шт Сметана жирная – 70 г Соль Сыр – 50 г 4. Картофель с начинкой Картофель – 8 шт Сметана – 150 г Соль Чеснок сушеный – 1 ч.л. Желтки – 3 шт Сыр – 50-60 г Укроп – 2 ч.л. 5. Кабачково-ореховый паштет Кабачки – 400 г Грецкие орехи – 100 г Чеснок – 3 зубчика Желтки – 5 шт Творожный сыр – 50 г 6. Брускетта с перцем Перец болгарский – 4 шт Масло – 70 мл Прованские травы – 1 ч.л. Соль – 3 щепотки Сахар – 3 щепотки Яблочный уксус – 1 ст.л. Багет Творожный сыр – 40 г Петрушка – 25 г Масло – 40-50 г 7. Брускетта Багет Творожный сыр – 40 г Карбонад – 100 г Помидоры «Черри» - 200 г Бальзамический крем-соус 8. Салат-закуска Помидоры – 2 шт Яйца – 2 шт Огурцы – 2 шт Листья салата Сметана – 100 г Соевый соус – 2 ст.л. Сыр – 50 г 9. Теплый салат Кабачки – 500 г Помидоры – 500 г...