УДМУРТИЯ! Деревни в России ВЫМИРАЮТ? Как здесь живут люди СЕГОДНЯ! Блюда из печи: Перепечи и Табани!

👋 Привет, Удмуртия! Привет, друзья мои! Сегодня мы с вами отправляемся в Удмуртскую деревню. Я вас буду знакомить с местными жителями: покажу, как они здесь живут, приготовим национальные блюда и прекрасно проведем время. С порога нас встречают... песнями! Да-да, прямо с утра хозяйка дома и её соседки запели для нас старинные удмуртские напевы, а на столе уже ждут первые угощения. И мы сразу за дело — будем топить настоящую русскую печь и замешивать тесто на табани. А главное — научимся лепить знаменитые удмуртские перепечи! Мы сделаем их с разной начинкой: с капустой и с грибами. Пока перепечи пекутся в печи, будем готовить зырет — ещё одно традиционное блюдо, и посмотрим, как варят калиновый кисель, густой и душистый. И конечно, без песен никуда — под эти напевы и работа спорится, и на душе светлеет. На обед мы соберёмся за большим столом, чтобы попробовать всё, что приготовили: и перепечи, и табани, и зырет, и кисель, и рагу. У местных жителей мы узнаем, чем занимаются в деревне по вечерам, сколько стоит коммуналка за целый дом и почему деревня называется именно так — история у неё оказалась очень интересная! Провожали меня, как и встречали, — с песнями, с улыбками и с тёплыми пожеланиями. Вы берёте хорошее настроение, а я беру вас с собой и В путь, друзья мои! ☀️ 00:00 – С порога нас встречают песнями и угощениями 03:10 – Познакомились с хозяйкой дома 04:23 – Топим печь и готовим тесто на табани 07:51 – Начинаем готовить удмуртские перепечи 16:23 – В перепечи добавляем...