КАВКАЗ! Редкие кадры из ЖИЗНИ ПАСТУХОВ! Рецепт настоящего БЕШБАРМАКА! Хычины! Жизнь балкарцев

👋 Привет, Кавказ! Привет, друзья мои! Сегодня мы с вами отправляемся в высокогорное село Кабардино-Балкарии, где нас ждёт настоящая балкарская семья! Мы поживём жизнью пастухов, приготовим знаменитые хычины и даже попробуем мясо яка — такого вы точно нигде не пробовали! С самого утра мы знакомимся с Азаматом — местным пастухом, который уже несколько десятков лет пасёт отару в этих горах. Вместе с ним мы поднимаемся высоко в горы, чтобы увидеть, как проходит обычный день пастуха. Выгоняем отару овец на пастбище, покормим животных. По дороге Азамат расскажет про особенности балкарского языка и чем отличаются народы Кавказа. Где самое вкусное мясо и с какими трудностями приходиться сталкиваться в горах пастухам. После работы нас ждёт завтрак в доме чабана - покажу, как он выглядит изнутри. А потом — снова в горы! На ниве мы будем искать по склонам баранов, овец и даже яков. По дороге встретим соседей — здесь все друг друга знают. А вечером — самое интересное! Мы посмотрим, как делают уникальные изделия из шерсти и войлока — эту ручную работу сейчас редко где увидишь. Приготовим главные блюда Кабардино-Балкарии: те самые знаменитые хычины и бешбармак. И я впервые в жизни попробую мясо яка! В конце дня нас ждёт большой стол со всеми нашими блюдами, а на прощание щедрые хозяева надавали нам гостинцев в дорогу. Вот так по-кавказски: с открытым сердцем и полными сумками! Вы берёте хорошее настроение, а я беру вас с собой и В путь, друзья мои! ☀️ По мясу звоните Азамату: +7 928...