Финики: польза для организма, как выбирать, какие бывают сорта. #ПОЕДЕМиПОСМОТРИМ

Привет, мы на одном из рынков Тегерана. Я вспомнил о том, какие финики мы ели в СССР. Тогда я думал, что финики могут быть всего нескольких сортов (не больше 10). Но в Иране столкнулся с таким изобилием, от которого дух захватило. Давайте поедем, посмотрим и поговорим о финиках. Финик — плод финиковой пальмы. Пальмы эти выращивают в нескольких странах: это страны Аравийского полуострова, Северной Африки, а также — Ближнего Востока. Иран наряду с Ираком, Египтом, Алжиром и Саудовской Аравией — один из мировых лидеров по производству фиников и продуктов их переработки. Финиковые пальмы растут и в других странах, но объемы производства там существенно ниже. В Иране выращивают более 100 сортов этих замечательных плодов. А всего в мире их известно более 500. Простой осмотр витрин с финиками на рынке вводит в ступор. Финики здесь продают не только сушеными, но и свежими. Они есть мягкие, твердые и полутвердые. Одни сорта очень сладкие, другие — не очень. Есть слегка терпкие. Есть сочные. Короче — на любой вкус. Сейчас они очень популярны: в течение рамазана верующие мусульмане, которые по традиции в это время не едят в светлое время суток, во время вечернего приема пищи (ифтар) разговляются финиками. Благодаря тому, что они содержат много сахаров и органических кислот, а также — клетчатки, это — идеальный продукт после длительного воздержания от приема пищи. Финики являются источником различных витаминов и минералов. Они также известны как хорошие источники энергии...