🍰 ИДЕАЛЬНЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ ЧИЗКЕЙК дома! Все секреты для идеального результата! ✨ ЧИЗКЕЙК «Нью-Йорк»

Сегодня у нас волшебный десерт — классический чизкейк! 🍋🍰 Вы думаете, что чизкейк — это сложно? А вот и нет! 😉 Следуя моему проверенному рецепту с пошаговыми нюансами, Вы с первого раза сможете создать настоящий кондитерский шедевр у себя на кухне! 💖 Откройте секреты идеального чизкейка вместе со мной — будет вкусно, интересно и совсем не страшно! 🎀 ✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨ 🍰 Готовим вместе – вкусно, просто и красиво! 🍓💖 🌟 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍪 Песочное тесто: 🔹 280 г пшеничной муки 🔹 85 г сахарной пудры или мелкого сахара 🔹 135 г сливочного масла 🔹 40 г яйца 🔹 4 г соли 📏 Диаметр формы — 24 см 🍪 Песочная основа для чизкейка: 🔸 280 г песочной крошки 🔸 60–90 г сливочного масла 🔸 + растительное масло для смазывания формы 🍰 Сырная заливка: (Все ингредиенты комнатной температуры!) 🔹 800 г творожного сыра 🔹 250–300 г сахарной пудры или мелкого сахара 🔹 15 г ванильного сахара или ванильной пасты 🔹 300 г сметаны 15–25% 🔹 300 г сливок 33–35% 🔹 4 яйца (СО) 🔹 40 г кукурузного крахмала 🔹 Цедра 1 лимона 🔹 Сок 1 лимона 📏 Общий вес чизкейка — около 2100 г! 📌 Больше вкусных рецептов! 🔥 🎵 Музыка: Humidity - Silent Partner Summer Nights - The 126ers