Андрюс Юцис: Когда мечта обретает форму

Молодой, энергичный винодел-экспериментатор из Севастополя рассказал Федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ», как переехал из подмосковной Электростали в Крым, и как без инвестиций создал свой личный бренд и стал ярким виноделом. Андрюс Юцис о том, как маленькими шагами идти к мечте и не останавливаться на достигнутом. Откуда у него такая любовь к экспериментам и почему любит работать как с органическим виноградом, так и создавать консервативные классические вина. 00:00 — Винодел Андрюс Юцис о пути в профессию и создании собственного бренда 01:31 — Как опыт в разных сферах повлиял на отношение к продаже вина 02:26 — Как сложился путь к виноделию 03:06 — Образование и разнообразный опыт работы до виноделия 05:02 — Стажировка в Европе и обучение в России: что дало этот опыт 07:25 — Как пришло осознание призвания 10:06 — Создание собственного бренда: с чего начинали 12:04 — Опыт работы в винном магазине и что он дал 15:18 — Карьера и финансовые аспекты винодельческого бизнеса 17:27 — Как финансировали винодельческий проект 19:18 — Почему выбрали именно эти сорта винограда и отношение к местным сортам 21:48 — Органическое виноделие: за и против 23:06 — Эксперименты в виноделии и коммерческий успех 25:01 — Как менялись подходы к виноделию со временем 26:54 — Производство сидра: новый проект или эксперимент 30:13 — Сотрудничество с другими винодельнями и развитие личного бренда 31:39 — Как формируют цены на вино 33:41 — Себестоимость вина и ценообразование: из чего...