Старый кофе, платная вода и снобизм: антитренды в кофе 2026

Какие кофейные привычки пора оставить в прошлом? В этом видео разбираем главные антитренды 2026 года — от устаревших подходов в кофейнях до ошибок в домашнем заваривании. Свежесть зерна, уход от сиропов, вода с правильной минерализацией, отказ от ножевых кофемолок и «псевдоэкологичности» — индустрия меняется, и не всё, что раньше считалось нормой, работает сегодня. Дисклеймер: это субъективный разбор от команды Tasty Coffee на основе наших наблюдений и опыта экспертов спешелти-индустрии. Наша цель — поделиться полной картиной и дать ориентиры, а не навязать свою точку зрения. В этом видео расскажем:  — какие напитки и форматы уходят из кофеен  — ошибки, которые портят кофе дома  — антитренды среди обжарщиков и производителей  — почему следовать трендам — главный антитренд _____ _____ Таймкоды: 00:00 заставка 00:05 анонс 00:41 антитренды в кофейнях 08:14 антитренды в домашнем приготовлении 10:31 антитренды у производителей и обжарщиков _____ #кофейнаяиндустрия