Как создать самый универсальный соус I проект «Шеф Умами» I Деловые I Подкаст

Как ресторатор из Крыма создал самый универсальный в стране соус «Кавказ», и почему он одинаково подходит как для блюд, так и для напитков – рассказывает руководитель гастрономического проекта «Шеф Умами» Евгений Фрейнклах “Деловые” – подкаст о реальном бизнесе в Крыму