Детокс и голодание: Нобелевская аутофагия — прорыв или шарлатанство?

«Детокс» стал словом, которое продаёт всё: от недельных марафонов до экстремального сухого голода. Но организм — не мусорное ведро, которое надо периодически “опустошать”. В этом выпуске врач-психотерапевт Андрей Князьков объясняет, что такое аутофагия по-настоящему (и почему Нобелевка — не лицензия на многодневные голодовки), чем опасны радикальные схемы, и как отличить разумный подход от опасного культа “терпи ради очищения”. Также разберём, почему миф о «шлаках» живёт десятилетиями и как индустрия детокса подменяет медицинские смыслы красивыми обещаниями. За 3–5 минут вы получите ясность: стоит ли вам вообще экспериментировать с голоданием, какой формат пищевых пауз переносится мягче, и какие “красные флаги” — повод отказаться от идеи и выбрать более безопасный путь. ⏱️ ТАЙМКОДЫ: 0:00 — Детокс голоданием: Нобелевка, аутофагия, сухое голодание и главные мифы 0:44 — Реальный случай: 11 дней голода и последствия «детокса» 1:16 — Андрей Князьков: почему я разбираю голодание как врач 2:55 — «Шлаки» и «токсины»: почему это не медицинский термин 4:47 — Чем опасны длительные голодовки: кетоацидоз, ацетон, риски для мозга и сердца 6:50 — Нобелевская премия и аутофагия: что на самом деле открыл Осуми 7:32 — Аутофагия простыми словами: «клеточная уборка», а не магический детокс 10:14 — Важный факт: аутофагия запускается за 12–16 часов (ночное окно) 10:50 — Интервальное голодание: что говорят исследования и кому подходит 14:06 — Главная ошибка: «чем жёстче — тем лучше» (почему...