Низкокалорийный крем-суп из тыквы и батата - сытно, легко, без сливок и масла

Низкокалорийный крем-суп из тыквы и батата - сытно, легко, без сливок и масла Этот суп - польза в каждой ложке 🍲💛 • Низкая калорийность, но высокая питательность - идеально для лёгких ужинов • Богат бета-каротином и антиоксидантами - поддержка зрения, кожи и иммунитета • Клетчатка улучшает пищеварение и даёт мягкое насыщение • Калий поддерживает сердце и водный баланс Ингредиенты: * Тыква - 850-900 г * Батат - 450 г * Морковь - 1 средняя (около 100 г) * Лук репчатый - 1 шт. (около 100 г) * Чеснок - 3 зубчика * Оливковое масло - 2 ст. л. * Куркума - ½ ч. л. * Имбирь свежий - 1 ч. л. натертого (или ½ ч. л. сухого) * Мускатный орех - щепотка (добавляем в конце) * Соль - по вкусу (у меня около 1,5 ч. л. ) * Вода - 1,8 л (1 л для пюрирования + 0,8 л для доведения до нужной консистенции) 🔪 Подготовка овощей: Чтобы всё пропеклось равномерно: * Тыкву и батат нарежь кубиками примерно по 2–2,5 см, * Морковь - чуть мельче, около 1 см, * Лук - крупными дольками, * Чеснок - целыми зубчиками в кожуре (чтобы не сгорел). 💛 Совет: перед подачей можно добавить 1 ст. л. соуса из кешью - он придаст нежность и сливочность без сливок. Видеорецепт соуса смотрите в моем Плейлисте "Соусы". Я - дипломированный нутрициолог и все рецепты на этом канале адаптированы в соответствии с рекомендациями современной науки и исследованиями Гарвардского университета. Это то, что я готовлю для своей семьи уже много лет. Мои рецепты - это не просто вкусная еда, они помогут вам сбросить вес...