Как избежать самых частых нарушений в общепите, из-за которых штрафуют и закрывают | DocsInBox x HACCP AUDIT

- Какие нарушения встречаются в ресторанах чаще всего - Виды проверок в заведениях общепита - Как подготовиться к любым проверкам и внештатным ситуациям Спикер: Ольга Огаркова • Генеральный директор компании HACCP-AUDIT • Эксперт-аудитор систем менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП, ХАССП) • Руководитель онлайн-академии, наставник для аудиторов ХАССП • Санитарный врач с опытом работы в Роспотребнадзоре и общественном питании 15 лет • Реализовала более 1300 успешных проектов по обеспечению пищевой безопасности в 23 регионах и 173 городах России, в Армении и Казахстане