Нежнейшие булочки для всей семьи: рецепт мягкого домашнего теста!

Нежнейшие булочки для всей семьи: рецепт мягкого домашнего теста! Рецепт: Воздушные домашние булочки Ингредиенты: 300 мл воды 20 г сахара 7 г сухих дрожжей 1 яйцо Около 500 г муки (ориентируйтесь на консистенцию) 5 г соли 30 г сливочного масла Для смазки: 1 яичный желток 1 ст. л. сливок Приготовление: Подготовка основы: Подогрейте воду до теплого состояния, добавьте сахар и дрожжи, перемешайте. Добавление ингредиентов: Добавьте яйцо, просейте часть муки (около 500 г), добавьте соль и перемешайте тесто лопаткой. Растопите сливочное масло и влейте его в тесто, затем вымешивайте руками. Подъем теста: Выложите тесто на посыпанный мукой стол, вымесите до гладкости. Переложите тесто в миску, присыпанную мукой, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 30–40 минут. Формирование булочек: Разделите тесто на 2 части, затем каждую часть — на 6 равных кусочков. Сформируйте из кусочков шарики. Оформление: Раскатайте каждый шарик в овальную форму. Один край овалов нарежьте полосками, сверните в трубочку. Уложите все заготовки на противень, накройте полотенцем и оставьте на 10 минут. Подготовка к выпечке: Взбейте яичный желток с 1 ст. л. сливок и смажьте булочки с помощью кисточки. Выпечка: Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут, пока булочки не станут золотистыми. Булочки готовы! Приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом и подписаться на канал! 🍞✨