Удобный вариант сытного и вкусного завтрака для всей семьи. Конвертики из лаваша с яйцом и зелёным луком

Готовим конвертики из лаваша с яйцом и зелёным луком. Из лаваша можно приготовить массу вкусных закусок. По сути, это лаваш в кляре с начинкой, которую можно разнообразить по своему вкусу. Начинка из яйца и зелёного лука, получается очень вкусной и сытной. Останется только сформировать и поджарить конверты из лаваша на сковороде. Это занимает совсем мало времени, поэтому для меня является очень удобным вариантом завтрака для всей семьи. Ингредиенты: Тонкий лаваш – 300 г Яйцо отварное – 5 шт. Зелёный лук – один пучок Соль, перец – по вкусу Майонез – по вкусу Растительное масло – для жарки Яйцо сырое – 1 шт. Готовим начинку. Отварные яйца нарезаем на небольшие кубики. Я буду это делать при помощи овощерезки. Зелёный лук измельчаем. В глубокой чашке соединяем яйцо и зелёный лук. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Лаваш выбираем качественный и свежий, чтобы при формировании конвертиков он не крошился. На рабочей поверхности раскладываем лист лаваша. Разрезаем его на прямоугольники. На каждую часть лаваша наносим немного майонеза. Сверху на майонез выкладываем две столовые ложки начинки. Затем загибаем края лаваша и сворачиваем в конвертик. Получается квадрат с начинкой внутри. В глубокой тарелке соединяем куриное яйцо, соль и перец по вкусу. С помощью вилки взбиваем. Обмакиваем каждый конвертик в яйцо с двух сторон. Сковороду ставим на огонь, наливаем растительное масло. Когда сковорода нагреется, выкладываем на неё наши конвертики из лаваша в кляре из яйца. Готовим...