Торт ТРИ ШОКОЛАДА Вкусный ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ с МУССОВОЙ НАЧИНКОЙ Торт в абсолютно новом исполнении который приготовит ЛЮБАЯ ХОЗЯЙКА

#тришоколада #тришоколада#шоколадныйторт#тортрецепт Всем привет! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита (форма 20 см) 4 яйца 140 гр сахара 100 гр муки 30 гр какао 30 гр растопленного сливочного масла 30 гр кукурузного крахмала 6 гр разрыхлителя ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ БИСКВИТА: -взбиваем яйца с сахаром около 10 минут на высокой скорости миксера. Масса увеличится примерно втрое и станет белая и устойчивая - соединяем все сухие ингредиенты: мука, какао, крахмал и разрыхлитель, пропуская это все через сито - в яичную массу добавляем 30 гр растопленного сливочного масла и перемешиваем - сухую смесь добавляем в яичную частями, постепенно и деликатно все перемешиваем. Масса осядет, но стараемся перемешивать так, чтобы оседала она как можно меньше - дно форма выстилаем фольгой, выливаем тесто и отправляем в духовку разогретую до 165 градусов в режиме конвекция на 25-35 минут (проверяйте готовность по своей духовке) - бисквит должен остыть, затем мы аккуратно вынимаем его из формы - берем кольцо 18 см(наш бисквит 20 см) и вырезаем круг 18 см, обрезая тем самым края бисквита. Верхушку срезаем ножом. ПРОПИТКА ДЛЯ КОРЖА: 100 мл воды 80 гр сахара 20 мл черного рома (шаг с ромом можно пропустить) ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРОПИТКИ: - в сотейник отправляем все ингредиенты и ставим на огонь, доводим до кипения и даем прокипеть минуту. Затем снимаем с огня и даем остыть КРЕМ ДЛЯ ТОРТА: 150 мл молока 150 мл сливок 33% и выше 4 желтка 50 гр сахара 12 гр желатина 60 мл воды комнатной температуры 400 мл сливок...