Шикарный Торт “Черный принц”! Я влюбилась в этот рецепт!

Здравствуйте! Сегодня готовлю замечательный шоколадный тортик на кефире "Черный Принц". Со сливочным кремом, в меру сладкий с приятной кислинкой от вишни. Очень удачный рецепт. Ингредиенты: Бисквит (диаметр 23 см): 400 гр. муки 3 куриных яйца 250 гр. сахара 360 мл. кефира (комнатной температуры) 60 гр. какао 110 г. сливочного масла 1,5 ч.л. соды щепотка соли Вишневая прослойка: вишня без косточки - 360 г (у меня замороженная) сахар - 50 г Пропитка: сок от вишни + 70 мл. воды Крем: 500 мл. сливки (не менее 33% жирности) 120 гр. сахарной пудры 200 г. сливочного творожного сыра 1 пакетик ванильного сахара (это 8 гр.) Глазурь: 60 г. молока 50 г. сливочного масла 30 г. какао 50 г. сахара