Что происходит с закваской в процессе ее выведения_ Этапы ведения закваски

******************************************* Что происходит с закваской в процессе ее выведения? Этапы ведения закваски ✳️ Казалось бы, два простых ингредиента, несвязанных между собой: вода и мука. Но сколько же разной, вкусной выпечки можно приготовить. Давайте разбираться, какие химические процессы происходят при выведении закваски. Смотрите видео и я подробно расскажу о каждом этапе ее развития. #домашняязакваска