ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ДОМАШНЕЙ ЗАКВАСКЕ

РЕЦЕПТ: на 1 буханку хлеба ОПАРА: 1,5 ст.л. ржаной закваски 100% влажности 150 гр пшеничной муки 150 гр воды теплой с крана Оставляем до 8 часов в теплом месте без сквозняков ТЕСТО: вся опара 400 гр пшеничной муки 200 мл молока или 200 мл воды+2 ч.л. сухого молока 0,5 ч.л. сахара 0,5 ч.л. соли 25 гр растопленного сливочного масла Выпекать при 180 гр. духовке 15 минут с паром и 30 минут без пара.