Готовим маринованные яйца для рамена! Как мариновать яйца для японского супа? Идеальный и очень вкусный результат яиц аджитама

Делюсь очень вкусным рецептом маринованных яиц. Их не обязательно добавлять в рамэн или в блюда японской кухни. Яйца идеально подойдут в виде закуски или завтрака. Чем дольше мариновать яйца, тем более насыщенными по цвету и вкусу они получаются Ингредиенты: – 8-10 шт. яйца – 160 мл. соевый соус – 160 мл. соус Мирин – 100 мл. Сакэ – 100-150 мл. вода – 60-100 гр. корень имбиря – 8-10 шт. зубчик чеснока Примечание: 1. Замариновать яйца можно без сакэ и без мирина, просто в соевом соусе и пряностях, добавив немного сахара или меда 2. Количество чеснока и имбиря регулируется по вкусу 3. Воду можно не добавлять, чтобы яйца получились более насыщенные