САМЫЙ НЕОБЫЧНЫЙ КУРИНЫЙ СУП - ГЕНТСКИЙ ВАТЕРЗОЙ

Друзья, добрый день! Сегодня предлагаю приготовить настоящий праздничный суп - ГЕНТСКИЙ ВАТЕРЗОЙ. Обычно ватерзой готовят из рыбы, но гентский ватерзой варят из курицы. РЕЦЕПТ: Куриный бульон (2 л) Курица домашняя (1 шт) Морковь (3 шт) Сельдерей стебли (3 шт) Лук-порей (белая и светло-зеленая часть) (1 стебель) Картофель средний (4 шт) Жирные сливки (1 чашка) Желток (2 шт) Сливочное масло Соль, перец Петрушка свежая Тимьян свежий