Как правильно жарить сома, чтобы получилось вкусно

Клариевый сом с ризотто из тыквы и картофельным пюре с соусом релиш. Шеф-повар Кулинарного Цеха Дмитрий Попов приготовил его для гостей фестиваля в честь дня города Тулы.