Внутри кондитерского цеха. Макаронс, печенье, бисквитные мини рулеты с белковым кремом

В этом видео нам предстоит узнать, как производятся различные виды сладостей в кондитерском цеху. Мы увидим процесс замешивания бисквитного теста, работу отсадочных машин и ротационных печей. Также мы узнаем о процессе упаковки готовых изделий и технологиях, используемых в производстве сладостей.