Бомбический тартин на закваске полезно,вкусно ,просто

Если вы хотите вкусного, шикарного, полезного хлеба этот рецепт для вас  Ингредиенты: Вода-190 Закваска-50гр.50%влажности Мука ц.з. пшеничная-30гр. Мука полбы ц.з.-30гр. Пшеничная в.сорт-210гр. Патока-25гр Чиа, лен - по 10 гр.  соль-5гр. Выпекаем первые 20-25 мин. При 250С затем убираем колпак и еще 20 мин. Допикаем при 220С . Друзья если что то не ясно спрашивайте не стесняйтесь!!!😊