НАСТОЯЩИЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ. НА РЖАНОЙ МУКЕ, НА МУКЕ ПЕРВОГО СОРТА. ВКУСНЫЙ,АРОМАТНЫЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ.

Всем привет Сегодня по многочисленным просьбам,готовим хлеб на муке ржаной, на муке первого сорта,без сахара Рецепт очень простой Я готовила большую порцию, у меня вышло три буханки хлеба по 540-550 гр каждая Рецепт можно поделить на две или на три части Рецепт: вода 750 мл ржаная мука 550 гр мука первый сорт 400 гр дрожжи сухие (11 гр)или мокрые 15 гр солод жидкий 2 ст.л. если солод сухой-замочить кипятком на 2 ст.л-воды 100 мл соль 1 ст.л.(без горки) масло растительное 3 ст.л. замешиваем тесто и обязательно даем тесту выстояться 10-12 часов После обминки-по формам В формах тесто стоит полтора-два часа. Выпекаем в духовке при т-ре 180 гр Я ставлю в холодную духовку, включаю т-ру и выпекаю. Около 50 минут. Остужаем и нарезаем. Приятного аппетита вам друзья