Шоколадные цветы.

На канале у меня есть другие варианты шоколадных цветов. Шоколадный декор хорошо сочетается с разными видами крема. Цветы можно сделать из шоколада или шоколадной глазури, если используете шоколад его ,необходимо темперировать иначе цветы не будут держать форму, шоколадную глазурь достаточно просто растопить на водяной бане. Все заготовки до момента сборки храните в холодильнике, что бы лепестки не начали таять при сборке, в помещении так же должно быть прохладно. Для серединки цветка можно использовать кондитерскую посыпку или просто каплю шоколада. Отсаживать капли шоколада можно на силиконезированном пергаменте, кондитерской ленте или силиконовом коврике. Чем больше капля шоколада, тем больше цветок. #шоколадныйдекор#шоколадныецветы