Закуска из селёдки, которая улетает самой первой на Новый год («шуба» и рядом не лежала)

Закуска из селёдки, которая улетает самой первой на Новый год («шуба» и рядом не лежала). Ингредиенты: Филе сельди - 300 гр Яблоко зелёное - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Яйцо - 2 шт Чеснок - 2 зубчика Смесь перцев/ чёрный перец - 1 ч.л Сливочное масло - 80 гр Бородинский хлеб - 1б Зелёный лук - 2-3 пёрышка Соль по вкусу (если в селедке мало соли) Микрогрин для подачи (в идеале микрогрин горчицы)