Пита восточный хлеб с кармашком для начинки Без дрожжей

Сегодня приготовим Питу восточный хлеб с кармашком для начинки. Это замечательная альтернатива лавашу и из этой лепешки начинка не выпадает. 1. Мука – 360 г 2. Горячая вода (почти кипяток) – 200 мл 3. Соль – 1 ч.л 4. Масло растительное – 20 мл Для соуса: 1. Сметана – 2-3 ст.л 2. Чеснок – 2 зубчика 3. Укроп – небольшой пучок 4. Начинка – по вкусу