Салат "Кубанский" на зиму -прекрасный рецепт овощного салата без стерилизации

Ингредиенты: ·        капуста белокочанная – 2 кг; ·        огурцы – 700 г; ·        морковь – 600 г; ·        лук – 350 г; ·        болгарский перец – 700 г; ·        помидоры – 1,5 кг; ·        соль – 60 г (3,5 ст.л.); ·        сахар – 150 г (9 ст.л.); ·        растительное масло – 350 мл; ·        уксус 9% - 240 мл. Выход: 4 литра **************************************