Я очень люблю кофе, и не только как напиток, но и когда кофейные текстуры есть в десертах. Делюсь рецептом маффинов с кофейным ароматом

Нам потребуется: 🥧 Тесто для маффинов: • Яйца (крупные СО) — 2 шт. • Сахар — 175 г • Масло сливочное -100 г • Шоколад молочный — 30 г • Мука пшеничная — 160 г • Кофе крепкий — 100 г • Кофе крепкий — 0,5 ч.л. • Соль — 7 г 🥧 Пропитка: • Кофе крепкий — 100 г • Сахар -60 г 🥧 Кофейный крем: • Сливочный сыр — 400 г • Сахарная пудра — 50 г • Сливки 33-35% -75 г • Шоколад молочный — 50 г • Зерна кофе -20 г