Зимой жалела, что сделала мало! Обалденный салат на зиму, рецепт бомба! Так кабачки вы еще не готовили!

Ингредиенты: кабачки в очищенном виде - 1,5 кг шампиньоны - 600 г репчатый лук - 400 г чеснок - 4-5 зубчиков петрушка - небольшой пучок соль - 1 ч. л. с горкой черный перец - 1/2 ч. л. (или по вкусу) майонез - 100 г уксус 9 % - 40 мл растительное масло для жарки - 100 мл