Малиновое варенье без варки. Малина перетертая с сахаром на зиму

Готовим малину, перетёртую с сахаром. Малина, перетертая с сахаром, получится вкусной и долго не закиснет, если знать несколько секретов ее приготовления. Это самое вкусное, ароматное и полезное варенье. Откроешь баночку зимой, и вся комната наполняется запахами лета. Есть только одно неудобство - хранить такое варенье нужно обязательно в холодильнике или морозильной камере. Кроме малины такое варенье можно делать со всеми ягодами. Для приготовления малины, перетёртой с сахаром, нам понадобятся следующие Ингредиенты: Малина – 1 кг Сахар – 1 кг Заранее простерилизуем банки и крышки, чтобы обеспечить хорошее хранение нашей заготовки в холодильнике. Если вы будете хранить малину с сахаром в морозилке, то можно хранить в пластиковых бутылках. Их достаточно хорошо вымыть и просушить.  Удобнее всего разливать такой вид заготовки в небольшие баночки или бутылочки. Малину для консервации отбираем плотную и спелую. Перебираем ягоду, удаляя порченые плоды, хвостики и мелкий сор.  Если малина своя и вы знаете, что её ничем не обрабатывали, то можно не мыть. Но, если покупная, то лучше аккуратно её промыть. Помещаем ягоды малины в подходящую ёмкость. С помощью блендера превращаем ягоды малины в пюре. Если у вас нет блендера, то можно это сделать при помощи толкушки или мясорубки. Добавляем в пюре малины сахар, но не весь. Нужно оставить примерно 100 г сахара для заполнения банок. Для бутылок не нужно, если вы их будете хранить в морозильной камере. Перемешиваем пюре из малины с...