Пасхальный кулич \"Идеальный\": при нарезке не крошится, воздушный и нежный, не сложный в приготовлении, а вкус... слов нет.

Рецепт: (На 3 кулича Размер моих форм 10*8см, 13*9см,15*10см) Опара: Молоко -250 мл. Сахар – 3 ст.л. Дрожжи сырые -25 гр.(сухие дрожжи – 8 гр.) Мука – 1 ст.л. Тесто: Мука – 650-700 гр Сахар -150 гр Ванилин – 1 гр. Яйцо – 2 шт. Сливочное масло – 130 гр. Водка – 1 ст.л. Корица – 1/4 ч.л. Соль – 1/3 ч.л. Изюм – 100 гр. Шоколадная глазурь: Белый шоколад – 200 гр Сливки – 30 мл.( любой жирности) Сахарная глазурь: Сахарная пудра – 100 гр. Желатин – 1 ч.л. Вода – 4 ст.л. (2 ст.л. –для желатина, 2 ст.л. для сахарной пудры)