НУТ / Рис с Нутом и Куриной Грудкой / Вкуснейшая Уличная Еда в ТУРЦИИ

Реально, когда гуляешь по Стамбулу, то практически в любом кафе, ресторанчике и даже на специальных тележках а-ля хот дог — можно встретить этот замечательно вкусный рис с курицей и нутом!! Турки обожают рис и называют его ПИЛАВ))) — готовят то с нутом, то просто, то с вермишелью НАДО: стакан = 200 гр 2 куриные грудки 2 ст риса 2/3 ст нута 1 луковица для бульона 2,5 ст бульона соль по вкусу Для обжарки 1 ст л сливочное масло 3 ст л растительное масло ДЕЛАЕМ: Замачиваем НУТ на ночь (обязательно!! из него должны выйти газы) Отвариваем нут, слить воду Отвариваем курицу вместе с головкой лука, солим (потом лук выкинуть) Курицу остудить и разделить на маленькие кусочки Рис замочить на 15 мин, слить воду На сковородку добавляем сливочное масло и растительное масло, обжариваем на среднем огне рис 3 минуты Добавляем нут, немного солим и перемешиваем, добавляем бульон, после закипания убавляем огонь, накрываем крышкой и варим до готовности риса В готовый рис добавляем курицу, перемешиваем, накрываем крышкой и даем постоять! Можно красиво сервировать — на дно пиалки наложить курицу, добавить рис с нутом, утрамбовать, накрыть плоской тарелкой и перевернуть, пиалку снять, сверху можно посыпать черным перцем! 🔵 Мой ТЕЛЕГРАММ Здесь много сториз и постов про нашу жизнь, здесь живое общение 🔵 А так же смотрите наши Сториз в ЮТУБ (Много Вкусного) и заходите на страничку сообщества - там мы сможем пообщаться)   В наших Строиз мы показываем что делаем и куда ходим + фото рецепты...