Заварной апельсиновый зефир в шоколаде

Зефир по этому рецепту получится даже у новичков. Такой зефир не требует долгого времени для стабилизации, через 30 минут с момента отсадки его уже можно подавать к чаю. Текстура у такого заварного зефира плотная, поэтому, на мой взгляд, это самый лучший рецепт зефира для покрытия шоколадной глазурью.