ПРОСТОЙ пшеничный ХЛЕБ на РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ польский ХЛЕБ

1. Ржаную закваску 240г разбавляем водой 180г, перемешиваем дл однородного состояния. В пшеничную муку 380г всыпать соль 10г,перемешать. Влить разбавленную водой закваску в муку, замесить тесто. Оставить в теплом месте на 1,5-2 часа. 2. Тесто увеличилось в объёме в 2 раза. Формуем батон, как показано на видео, оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа. 3. Выпечка ..... продолжение в комментариях