БУЛОЧКИ С ВИШНЕЙ

РЕЦЕПТ: Опара: Молоко - 120 мл Свежие дрожжи (прессованные) - 25 гр Сахар - 1 ст.л Мука - 100 гр Тесто: Опара Яйцо - 1 шт+1 белок Сахар - 2 ст.л Сливочное масло - 40 гр Ванильный экстракт по вкусу Мука - 300 гр Начинка: Вишня (с косточкой) - 600-700 гр Кукурузный крахмал - 2 ст.л Сахар - по вкусу Выпекать булочки при 180 гр 25-30 минут.