По этому рецепту чебуреки получаются сочными, с мягким, тонким и хрустящим тестом ( делюсь рецептом)

Чебуреки (10 - 12 шт) Тесто: 500...600 гр. пшеничной муки 350 мл. воды 1 яйцо 2 ст. л. подсолнечного масла, без запаха 1/2 ч. л. соли Фарш: 600 гр. жирной говядины 3 шт. лук, среднего размера 150...250 мл. воды соль, чёрный перец + масло для жарки