Просто заменяю кефир в тесте и пирожки несколько дней остаются как свежие. Пышные Пирожки двойные (картофельно-капустные)

Многие не любят пирожки на кефире за то, что они после остывания становятся резиновые, да еще и бывают кислые. Поделюсь с вами рецептом простым, но более удачным: тесто мягкое, пышное, пористое, легкое, сохраняет структуру, получается более нежным. А всего-то нужно - заменить обычный кефир этим продуктом!