Вареники с картошкой: Вы влюбитесь в это тесто для вареников, забыв про заварное!

Вареники с картошкой из теста для вареников и для пельменей – не разваривается при варке, не трескается при заморозке! Эластичное и мягкое, удобное в лепке – тесто на вареники на кефире. Кефир дает не только вкус, но и нежность плотному тесту, которое даже нельзя сравнить с заварным тестом на кипятке, это не липкое после варки и очень вкусное! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 🔥 Из видео вы узнаете:🔥 00:02 вареники с картошкой рецепт 00:40 начинка для вареников 02:00 тесто для вареников 03:25 как узнать готовность теста на вареники 03:45 подскажите, как все-таки верно? 04:05 как вареники лепить 04:44 а у вас существует такая традиция? 05:05 почему вареники разваливаются 05:47 сколько вареников из данных продуктов 06:10 почему трескаются вареники при заморозке 06:44 вареники как варить и сколько 07:03 почему лопаются вареники при варке 07:46 вареники с картошкой и грибами 🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов ✅Начинка для вареников: лук репчатый - 180 г (1 шт.) масло растительное - 45 мл (3 ст.л.) картофель - 500 г (4 шт.) грибы готовые (по желанию) - 250 г (по вкусу) соль, перец черный молотый ✅Тесто для вареников: яйцо - 48 г (1 шт.) соль - 5 г (0,5 ч.л.) кефир (жидкий йогурт) - 300 мл (1,5 стакана*) масло растительное - 15 мл (1 ст.л.) мука (по тесту) - 650 г (5 стаканов*) ❗Вес вареника: 23-25 г ❗Вес сырого теста: 1020 г ❗ Выход: 80 штук #рецепты