Все называют этот летний холодный суп по-разному - Ботвинья, Свекольник или Холодник, как не назови все равно вкусно

Делюсь с вами рецептом холодного летнего супа. Как раз то, что нужно в жару. ИНГРЕДИЕНТЫ: Свекла - 2-3 шт. Картофель - 3-5 шт. Огурцы - 2 шт. Яйца - 1 -2 шт. Лук, укроп, петрушка - небольшой пучок Сметана соль, перец Можно в сметану добавить горчицу. ДЛЯ МАРИНАДА: Вода - 1,5 л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Душистый перец - 5-6 шт. Сок 1/2 лимона, можно добавить лимонную кислоту или любой уксус