Дымляма: папа научил готовить вкусный ужин в одной посуде (и дома и на даче), рецептом пользуюсь постоянно,делюсь

ПРОДУКТЫ: -мясо-1,5кг (у меня говяжьи ребрышки) -лук-2шт -морковт-2шт -сладкий перец-2шт -баклажаны-2шт -картофель-5шт -помидоры-3-4шт -чеснок-1головка -капустные листья -соль-2ч.л. -перец (смесь)-1/2ч.л. -кориандр-1ч.л. -паприка-1ч.л. -пажитник (уцхо-сунели)-1/2ч.л. -сумах-1/2ч.л. -зелень-укроп,кинза -острый перец-1шт(по желанию)