Безе из яичных белков | Как приготовить безе

Ингредиенты: - Белок-5 шт. - Сахар-250 г - Ванильный сахар-1 ч.л. Приготовление: 1. Начинаем взбивать белки на низкой скорости. Чтобы белки лучше поднимались, они должны быть комнатной температуры. Чаша для взбивания и венчик должны быть сухие и обезжиренные. 2. Через 3 минуты постепенно всыпаем сахар или сахарную пудру и ванильный сахар. Продолжаем взбивать, скорость увеличиваем. Взбивать до острых пиков. 3. Взбитые белки переложить в кулинарный мешок. Разогреть духовку до 100 °С. Аккуратно отсадить безе на пергаментную бумагу. Выпекать в духовке 1-2 часа при 100 °С. Время приготовления зависит от размера безе. Обязательно время от времени надо проверять безе на готовность. Приятного аппетита!? #десерт